餐廳技術成就或破壞業務的五種方式

外燴隨著世界重新開放，我們將看到需求恢復正常。 大流行還使人們重新思考異國情調的食物和動物性蛋白質。 人們希望更好地了解他們的食物來自何處以及這些食物是合乎道德的生產方式。 我們將看到本地採購食品的價格上漲，應在菜單上註明，以確保與會者獲得更多保障。 不可否認，在撰寫去年的餐飲趨勢帖子時，並未考慮大流行病。 因此，您可以執行的技術可以充分發展並增加餐廳的銷售額。 谷歌是當今人們非常重要的工具，餐館企業可以有效地利用谷歌平台。 據說他們不知道某個地方，他們會通過搜索附近的餐館或城市周圍的餐館來採納谷歌的意見。 如果您在 Google 上有自己的在線形象，人們就有可能來您的地方吃美味的食物。 這就是像谷歌這樣的搜索引擎如何幫助您獲得在網絡世界中佔有一席之地的機會。 作為活動客戶經理，David 管理戰略客戶以確保服務的一致性，並監督從大型會議（例如貿易展）到獎勵旅遊活動的一切事務。 更重要的是，他們需要在不給現有員工施加不必要壓力的情況下這樣做。 幸運的是，數字創新解決方案可以助您一臂之力。 當然，有限但超高效菜單的概念並不新鮮。 黑暗廚房已經使用它幾年了，在大流行期間，餐飲業也開始使用它。 隨之而來的是，菜單工程開始發揮更重要的作用。 您不想處理任何類型的責任訴訟，或者最終讓任何人因您活動中的食物而生病。 這對於廚房空間有限的現場活動來說可能很困難，因此請務必提前計劃。 如有必要，更新您的裝箱單以包括肉類冷卻器和清潔產品。

廢物管理

您企業中的通風管道必須定期清潔，以防止病原體侵入。 要充分提取過敏原、細菌、灰塵、污垢、黴菌和碎屑，應使用最先進的提取系統。 每年去除所有有害污染物有助於保持企業室內空氣質量清新，另外還有降低能源成本的好處，因為您的 HVAC 系統將更高效地運行。 OREX 提取的有機物質可以在獨立的厭氧消化設施中轉化為沼氣或可再生天然氣，也可以在廢水處理廠與廢水生物固體一起共同消化。 OREX 的高效提取有助於保持厭氧消化池平穩運行並降低消化池維護成本。 市長零廢物挑戰賽在第一年旨在幫助產生廢物的大型企業——酒店、體育場館、食品批發商和製造商、商業建築業主和其他努力實現零垃圾填埋和焚燒的企業。 我們通過將定期維護與恢復性維護相結合，為商業清潔提供戰略方法。 通過專注於人流量大的區域，我們幫助減少進入其他人流量較低區域的污垢、灰塵、油和過敏原的數量。 這種方法可以有效地顯著降低總體維護成本。 從 JanSan 訂購意味著您可以獲得一系列無與倫比的產品，這些產品來自多個久經考驗、值得信賴的品牌，這些品牌經過精心挑選，符合相應的法規。 其中一些更明顯的是減少樓梯、大廳和其他步行區域的雜物堆積，保持垃圾桶清潔，而不僅僅是更換袋子，以及每天進行有效的灰塵和污垢清除。 標準真空吸塵器，甚至小型商業清潔公司經常使用的更大型號，不提供 HEPA 過濾器選項，而 HEPA 過濾器是處理有害物質的企業所必需的。 無論是哪個行業，在 COIT，我們的專業團隊都擁有適合手頭工作的正確設備。 我們的專長是管理家庭、醫療、工業和商業廢物。 在最後階段，將廢物轉化為清潔能源的厭氧消化設施是一種選擇。 然而，最好從一開始就減少多餘的食物，而不是將其轉化為能量。 食物鏈的每個階段都會產生溫室氣體，包括將有機物傾倒在垃圾堆中時排放的甲烷。 事實上，根據糧農組織的說法，如果食物浪費是一個國家，它將成為第三大溫室氣體排放國。 COVID-19 大流行期間德國食品服務部門食物浪費的產生和預防——應對大流行相關危機的數字方法。

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